酒店打工

　　中新網4月15日電 據西班牙《歐華報》報道，隨著西班牙的經濟危機不斷加劇，大量失業人員為了謀生計，不得不降低求職標準，他們要求的工資甚至比中國人還低。而且“全工半保”本來是華人圈子裡內部的潛規則，現在已經可以通殺“老外工”了，甚至有的只要有工資拿，連工作合同也可以不用簽。於是，越來越多的“老外工”活躍在華人企業當中，尤其是零售和餐飲服務業，用了“老外工”等於接地氣，畢竟面對的主要消費群體是西班牙人，用“老外工”便於招攬生意，何樂而不為呢？但是聘用“老外工”的過程中涌現出來的問題也越來越多，華人業主們對此褒貶不一，究竟該如何取捨呢？
　　“老外工”與中國工人相比的優勢
　　wok餐館老闆娘吳女士告訴記者，最近這兩年來她的餐館只請老外工，除了幾個崗位由自己的親屬擔任。她說：“比較起來，現在中國工人成手要求的工資都比老外高，而且語言方面明顯比不上老外。在找工的態度上老外也更謙卑一點，有經驗的中國人反倒顯得更牛氣一些。因為大部分中國老闆還是習慣雇佣中國人，所以中國人找工作相對容易一些，不像老外有那麼大的失業壓力。對老闆來講，選擇‘老外工’的餘地更大一些，現在失業的那麼多，做餐飲的也比較註重臉面，完全可以找個‘人美價廉’的跑堂來招呼客人。此外，中國人的性格比較封閉，當面一套背後一套的很多，不像老外那麼直來直去。人與人相處難免會發生一些分歧，老外通常當時吵得凶，但事後很快就忘記了。中國人就比較愛記仇，嘴上不說什麼，暗裡地記恨你，報複心理很強。時間久了，我開始覺得老外那種性格更容易相處一些，什麼話都可以當面講。再就是‘老外工’都不用包吃住，用工成本上更節約，省去了不少麻煩。”
　　服裝店老闆王先生一年前開始雇用“老外工”，最初是中國工人和老外工人混搭，現在他的店里清一色的“老外工”。王先生稱：“除了大家公認的語言問題，更重要的是服務態度。難怪西班牙人批評中國人不會微笑，做服務這一行微笑是一項必備的技能。大部分中國人可能會覺得為別人提供服務是一種比較低下的職業，所以會顯得有點靦腆或者不情願。老外通常都沒有這種顧慮，他們把服務作為一種天職，從他們臉上的微笑中能感覺到發自內心的一種真誠，給客人介紹商品或者陪客人聊上幾句，在他們看來是很自然的事情。中國人則很難做到這一點，這已經不僅僅是技能方面的差距，而是東西方兩種截然不同的文化造成的區別。捫心自問，讓我去當店員也做不到老外那麼有親切感，更別說去要求其他中國工人了。
　　與“老外工”的勞資糾紛
　　通過以上兩位華人老闆的介紹，雇佣“老外工”的優勢已經顯而易見了，但凡事都有利弊兩個方面，目前華人雇主與“老外工”發生勞資糾紛的現象也很普遍，問題比較集中的是南美籍工人。禮品店老闆陳先生向記者抱怨，“這個南美人一開始找工的時候態度特別好，才幹了四個月就跟變了一個人似的。三天兩頭曠工，總有說不完的藉口。想把她辭退了，卻又不甘心付出高額的賠償，到底應該怎麼辦呢？”
　　不少華人老闆都遇到過與陳先生類似的情況，因為西班牙的勞工法主要是為了維護工人利益的，所以一旦遇人不淑，碰見人品不好的“老外工”的確比較頭疼。為了避免這種情況的發生，有些華人老闆想出了一個辦法，在簽訂勞工合同的同時，附加一份賠償聲明，表示工人已經收到了因為被辭退而應該獲得的一切經濟賠償。正所謂未雨綢繆，用這份聲明來防止工人中途變卦，要求工人在入職前簽好自己的名字，併在聲明的末尾空出日期來，萬一哪天發生糾紛，再把日期添上。這種看似聰明的做法，實際上在法律上是不成立的，一旦發生勞資糾紛，這份聲明並沒有任何法律效力。通過筆跡的對比，很容易能夠發現工人簽字日期與後填上去的日期不符，反而會成為工人控訴老闆的證據。
　　還有部分華人老闆為了圖省事，乾脆就不跟“老外工”簽合同了，這樣則更加危險一些。中國人比較重視口頭承諾而缺乏契約精神，往往私下裡達成的協議在司法訴訟程序里沒有任何作用。很多老外急於找工作，任何要求都可以先滿口答應下來。但如果沒有合同的約束，工人反告老闆使用黑工，或者被勞工局查出來，通常吃虧的都是老闆，很可能要面對上萬歐元的罰款。另外，即使工人有合法身份，但是沒有上保險，同樣以雇佣黑工論處。所以，工人保險一定要在工人進入工作崗位之前上好，其中包括試用期。西班牙的勞工局對華人企業的用工情況掌握得很具體，他們甚至瞭解工人上8小時的保險而實際工作時間10小時，一旦有“老外工”舉報，被罰幾乎是必然。
　　如何解雇“老外工”？
　　其實解雇“老外工”並不複雜，只需要在程序上做到合法，付出的代價並不高昂，而且可以避免許多麻煩。首先，如果工人自願離職，遞交了辭職信，老闆們自然不必承擔任何賠償。但是要註意保留工人的辭職信，同時工人必須要在離職工資結算單上簽字，有了這兩份書面證據就萬無一失了。
　　其次，勞工合同延續期間，由於工人自身的原因，比如經常遲到早退，或者無故曠工，偷竊店里的貨品等等。這也是華人老闆碰到的比較多的情況，難點在於缺乏證據的支持，如果有監控錄像或者直接證人，那麼老闆可以無償解雇工人。在缺乏這類證據的支持下，老闆們在程序上又沒有按照法律嚴格執行，直接辭退了工人則很容易被工人反告上法庭。正確的做法是在辭退工人之前的十五天，給工人發兩份傳真或者掛號信，以書面形式說明辭退的理由，附帶工資結算單並要求工人簽字，如果工人拒絕簽字，則由專門處理勞資糾紛的法庭來處理，如果法院判工人勝，老闆則要決定是讓工人重新恢複原工作，還是終止其工作合同並接受付其賠償金。
　　關於辭退工人的賠償額度，不論辭退的理由是否在法律上成立，或者是沒有任何原因解雇了工人，賠償金額是按照工人工齡和簽訂勞工合同的日期來計算的。具體來說，在2012年2月13日之前簽訂的勞工合同，按照工人工齡，老闆需要支付每年45天的薪水；2012年2月13日之後簽訂的勞工合同需要支付每年33天的薪水。
　　通行於華人圈子內部的潛規則，遭遇“老外工”的時候，發生問題的風險也比較大。很多華人老闆為了節省工人保險費，開給“老外工”的工資單通常會比工人實際收入低一些，雖然“老外工”在工資單上簽了字，但也仍然存在事後反悔的可能，以工作時間與實際不符的理由把老闆告上法庭。希望廣大華人老闆們對雇佣“老外工”有一個全面的認知，避免在法律程序上出錯，註意保留證據，可以大大降低風險。其實，無論中國人還是老外，真正比較壞的工人不是很多，大都抱著一份養家糊口的單純願望，能夠將心比心才是避免勞資糾紛的最好辦法。(天成)　　（原標題：旅西華人企業聘用“老外工”接地氣 勞資糾紛普遍）